Antiche Ricette Toscane

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Ficattole

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Ficattole



Eh eh! Sono buone a colazione con il caffellatte. Si fanno con la pasta di pane già lievitata. Acquistatela dal vostro fornaio, stendetela, tagliatela a forma losanghe, che non vengano troppo grandi, state sui 9-10 centimetri per lato, friggetele nell'olio e quando sono belle gonfie toglietele con la paletta forata perché sgrondino Poi zuccherate Sentirete che delizia queste ficattole Piacevano molto a Gabriele D'Annunzio studente al collegio Cicognini dl Prato

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